湘菜特辣做法

配方:
- 干椒丝 50克
- 剁椒 200克
- 蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 花生 100克
- 干辣椒 50克
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 干椒丝和剁椒放入碗中,加入蒜、姜、干辣椒炒香。
2. 加入生抽、料酒、白糖、盐,炒匀。
3. 加入花生,炒匀。
4. 倒入炒好的干椒和剁椒,炒匀。
5. 加入适量的食用油,炒匀。
6. 装盘即可。
适用人群:
适合口味重、爱吃辣的人群。
注意事项:

1. 炒干椒和剁椒时,一定要炒香,确保辣味浓郁。
2. 炒花生时,一定要炒至金黄色,口感更好。
3. 加入适量的食用油,可以让辣度更加浓郁。