川菜肉圆子做法
作者：小编原创
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【川菜肉圆子做法】
1. 准备好猪肉末,加入盐、鸡精、淀粉搅拌均匀。
2. 加入葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、醋、白糖、清水搅拌均匀。
3. 将搅拌均匀的猪肉末揉成面团,搓成小圆球。
4. 把小圆球放入开水中煮熟捞出备用。
5. 锅中放入油,加入葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱煸炒出香味。
6. 加入煮熟的圆子煸炒均匀。
7. 加入适量的清水,放入白糖、酱油、料酒,烧开后转小火煮10分钟。
8. 最后加入醋、盐、鸡精,再煮5分钟,即可起锅。
这就是川菜肉圆子的做法,简单易学,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。
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