川菜琵琶虾做法教程
作者：小编原创
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川菜琵琶虾做法教程
(1)先将虾去壳去头,去掉虾线,洗净备用。
(2)用葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、淀粉将虾腌制20分钟左右。
(3)将腌制好的虾油炸至金黄色捞出备用。
(4)锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱煸炒。
(5)加入适量的水,烧开后放入炸好的虾。
(6)加入适量的盐、糖、鸡精调味,煮5分钟左右。
(7)最后加入葱花翻炒几下即可。
川菜琵琶虾的做法简单美味,外酥里嫩的虾肉搭配浓郁的豆瓣酱,让人回味无穷。如果你喜欢川菜,那么这道琵琶虾一定不容错过。
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