配方及做法流程

配方:
- 鹅肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐 适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 清水适量
做法流程:

1. 将鹅肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 20 分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 锅中倒油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鹅肉块煸炒。
4. 加入适量的清水,放入辣椒段,加入盐、鸡精,加入适量的糖,继续煸炒。
5. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老年人、儿童、孕妇等需要营养摄入的人群。
注意事项:

1. 腌制鹅肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 辣椒的数量可以根据自己的口味适量调整。
3. 在勾芡时加入适量的淀粉水,可以让鹅肉块更加鲜嫩多汁。