东兴越南美食攻略

(一) 越南春卷 越南春卷是越南菜中非常有名的一种食品，也是越南旅游中必尝的美食之一。其外形小巧玲珑，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。以下是一份简单的春卷做法： 材料： - 春卷皮

(约200克) - 虾仁

(200克) - 瘦肉

(100克) - 胡萝卜

(适量) - 黄瓜

(适量) - 豆芽

(适量) - 鸡蛋

(2个) - 葱姜蒜

(适量) - 越南沙茶酱

(适量) - 食用油

(适量) - 盐

(适量) - 白胡椒粉

(适量) - 香菜

(适量) 制作流程：

1.虾仁、瘦肉、胡萝卜、黄瓜、豆芽均洗净备用。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将春卷皮放在手心，将鸡蛋液均匀地涂在手上，然后卷起来，用擀面杖擀成薄皮。
4. 将虾仁、瘦肉、胡萝卜、黄瓜、豆芽放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、葱姜蒜，搅拌均匀。
5. 将炒好的馅料放在春卷皮上，卷起来，切成适当大小的段。 6. 将春卷放在蒸锅上，用大火蒸约10分钟。 7. 取出蒸好的春卷，撒上适量的香菜，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩、老年人和素食者。 禁忌：

1.不要在越南旅游期间食用越南春卷，因为越南春卷是越南当地的特色食品，而在其他地方可能并不受欢迎。
2. 食用春卷时，尽量不要添加过多的沙茶酱，以免影响口感。

(二) 越南河粉 越南河粉是越南美食中的代表之一，也是越南旅游中必尝的美食之一。其口感嫩滑，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。以下是一份简单的越南河粉做法： 材料： - 河粉

(200克) - 瘦肉

(100克) - 虾仁

(20克) - 胡萝卜

(适量) - 黄瓜

(适量) - 豆芽

(适量) - 鸡蛋

(2个) - 葱姜蒜

(适量) - 越南沙茶酱

(适量) - 食用油

(适量) - 盐

(适量) - 白胡椒粉

(适量) - 香菜

(适量) 制作流程：

1.瘦肉、虾仁、胡萝卜、黄瓜、豆芽均洗净备用。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将河粉放在碗中，倒入炒好的馅料，卷起来，切成适当大小的段。
4. 将河粉放在蒸锅上，用大火蒸约10分钟。
5. 取出蒸好的河粉，撒上适量的香菜，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩、老年人和素食者。 禁忌：

1.不要在越南旅游期间食用越南河粉，因为越南河粉是越南当地的特色食品，而在其他地方可能并不受欢迎。
2. 食用河粉时，尽量不要添加过多的沙茶酱，以免影响口感。