配方及做法流程

鲍鱼大虾湘菜做法视频教程
配方:
- 鲍鱼 50 克
- 大虾 50 克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 大虾去壳去头,洗净备用。鲍鱼洗净备用。葱姜蒜切末备用。青红椒切丝备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒,放入大虾煸炒至变色。
3. 加入鲍鱼,青红椒丝,加入适量的盐,糖,鸡精,生抽,翻炒均匀。
4. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 虾和鲍鱼都需要去除壳和头,确保清洗干净。
2. 虾和鲍鱼都需要煸炒至变色,确保口感熟透。
3. 勾芡时加入适量的淀粉水,确保口感爽滑。
4. 食用时避免过量,以免引起消化不良。