川菜大师白切鸡做法
作者：星座梦
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川菜大师白切鸡做法
【1】将鸡去内脏,洗净切成小块。在锅中加入适量的油,放入葱、姜煸炒出香味,然后加入鸡肉翻炒。
【2】加入适量的料酒、盐和胡椒粉,继续翻炒几分钟。最后,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖20分钟左右,直到鸡肉变得烂熟。
【3】关火前撒上一些葱花和香菜,即可享用。
【4】这道菜不仅美味,而且营养丰富。鸡肉富含蛋白质,能够增强身体免疫力,预防感冒等疾病。同时,料酒和胡椒粉还具有去腥解腻的作用,让这道菜更加美味。
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