四川菜卷馍是一道美味可口的面食,下面是它的制作步骤。
材料:
- 面粉
- 酵母
- 水
- 食用油
- 盐
步骤:

1.将面粉和酵母混合在一起,逐渐加入水,揉成面团。面团揉至表面光滑后,放入盆中盖上湿布,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积扩大约2倍。
2.将面团取出来,揉成长条状,然后切成大小相等的小块。
3.将切好的小块面团擀成薄片,上面撒上适量的食用油和盐。
4.将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。
5.将卷好的面条卷擀成薄饼,放入平底锅中煎熟。
6.在煎好的卷馍上放上蔬菜、肉类等食材,再卷起来吃。
四川菜卷馍的做法简单易学,口感独特,是一道非常适合家庭制作的美食。