【发糕的做法】
发糕是一种简单又美味的中式糕点,口感松软,易于消化。以下是一个简单的发糕的做法,可以在家中制作一份美味的发糕。
材料:
- 面粉 150克
- 泡打粉 2克
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 温水 120毫升
- 植物油 适量
步骤:

1. 将面粉和泡打粉混合在一起,筛入碗中。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 逐渐加入温水,搅拌成面糊,加入糖,继续搅拌均匀。
4. 将植物油倒入面糊中,搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已经涂油的蒸盘中,大火蒸15分钟左右,直到熟透。
6. 取出蒸好的发糕,放凉后切成小块即可食用。
注意事项:

1. 在加入温水时要分几次加入,每次加入少量,不断搅拌均匀,以免出现面糊结块。
2. 蒸好的发糕要放凉后再食用,口感更佳。
以上就是一个简单的发糕的做法,希望您能喜欢并在家中尝试制作一份美味的发糕。