香米粑粑怎么弄好吃视频?大米发糕怎么做才松软求视频
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卖大米怎么直播
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大米发糕怎么做才松软求视频
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2020年02月11日
关注大米发糕要想做的松软,首先应该提前把大米用水泡一下,这是关键。
大米糕做法:
1:把大米洗一下,提前一天晚上泡上,夏天的话最好放入冰箱冷藏。
2:第二天早晨开始做,把水倒出一些,留下的水量如下图所示,然后放入放入料理机打成米浆。
3:放入锅中翻炒,并不断搅拌,不要炒糊,炒成如下图所示状态后放凉,然后放入酵母粉和糖,搅拌均匀。
4:模具刷植物油,搅拌均匀之后把米糊倒入模具中,等待发酵,不要发酵过了,大概1.5被大就可以了,具体发酵时间和温度有关。然后上锅蒸,水开之后继续蒸10-15分钟。
5:松软好吃的大米发糕做好了
大米怎么蒸更好吃
1.准备一个大碗,倒入两杯大米,加入适量的清水淘洗干净,控去水分,再加入适量的温水,浸泡15分钟,使大米吸足水分。
2.把大米泡好以后控去水分,倒入电饭锅里面,加入一勺白醋,白醋属于酸性,可以和碱性物质的大米结合,起到中和的作用,蒸出来的米饭会更软更香,再加入一勺植物油,这样蒸出来的米饭会粒粒分明,颜色透亮。
3.最后加入适量的开水,加入开水可以缩短米饭的蒸制时间,避免大米中的营养流失,水和大米的最佳比例是1:1.2到1:1.5之间,加水的量可以根据自己的喜好来选择。
4.加好水以后,用筷子搅拌均匀,盖上锅盖,按煮饭键,焖20分钟左右,把米饭蒸好以后,不要急着打开锅盖,要继续焖5分钟,这样蒸出来的米饭晶莹透亮,香软可口,非常的好吃。
儿时的柴火饭的家常做法大全怎么做好吃视频
主料土豆1颗葱1颗姜3片生抽1茶匙大米1量杯
辅料盐3克
步骤1.备好所需食材;土豆去皮切滚刀块儿,待用;
2.锅里放入适量的油,待油热后,葱姜爆香;
3.再加入切好的土豆中火煎炒至表面焦黄;
4.大米淘洗干净,放入美的电饭煲中;
5.按照要求刻度加入适量的水,再放入炒好的土豆;盖上电饭煲盖子,启动柴火饭程序即可。
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