【湘菜小鸡腿的做法视频】

1. 湘菜是一种以湖南菜系为代表的中国八大菜系之一,以其口味独特、营养丰富而闻名。小鸡腿是湘菜中常见的菜肴之一,口感鲜美,深受食客们的喜爱。
2. 制作湘菜小鸡腿需要准备以下食材:鸡腿肉、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
3. 将鸡腿肉洗净,切成小块,加入适量的葱姜蒜和辣椒,加入适量的料酒和生抽、老抽,腌制20分钟左右。
4. 锅中加入适量的油,烧热后放入腌制好的鸡腿肉,煎至两面金黄,取出备用。
5. 锅中再加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入糖,炒至糖溶化,放入煎好的鸡腿肉和辣椒,加入适量的水,焖煮10分钟左右。
6. 最后加入适量的盐,翻炒均匀即可。
7. 湘菜小鸡腿制作完成,口感鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜。
8. 如果想在家中制作湘菜小鸡腿,可以搜索相关的食谱,或者观看专业的厨师制作视频,学习更多的制作方法和技巧。
【总结】
湘菜小鸡腿是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,需要准备的食材较多,但制作过程相对简单。通过观看专业的厨师制作视频,可以学习更多的制作方法和技巧,在家中轻松制作出美味的湘菜小鸡腿。