湘菜墨鱼蒸鸡的做法
墨鱼是一种营养丰富的海鲜,味道鲜美,而且富含蛋白质和多种矿物质。蒸墨鱼是一道简单而美味的湘菜,适合大多数人的口味。
下面是一份墨鱼蒸鸡的做法:
材料:
- 墨鱼 1个
- 鸡胸肉 1块
- 葱姜适量
- 料酒 1汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 生抽 1汤匙
- 白胡椒粉 1/4茶匙
- 蒸鱼粉 1汤匙
- 食用油 适量
步骤:

1. 墨鱼去头去尾,洗净,切成小块,加入葱姜料酒腌制10分钟。
2. 鸡胸肉洗净,切成小块,加入葱姜料酒腌制10分钟。
3. 准备蒸锅,放入墨鱼和鸡肉块,加入水,开大火蒸熟。
4. 蒸熟后,放入蒸鱼粉和盐、生抽、白胡椒粉,搅拌均匀,继续蒸5分钟。
5. 取出蒸好的墨鱼和鸡肉,淋上食用油,即可食用。
这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合大多数人的口味和健康需求。如果你喜欢湘菜,这道墨鱼蒸鸡是你可以尝试的一道美食。