泡椒猪脚湘菜做法视频教程
作者：星座大师
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【泡椒猪脚】湘菜做法视频教程
1. 泡椒猪脚是一道经典的湘菜美食,泡椒的酸辣口感与猪脚的鲜美滋味相得益彰。
2. 制作泡椒猪脚需要准备猪脚、泡椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精等食材。
3. 先将猪脚焯水去血水,捞出沥干水分备用。然后热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入泡椒煸炒。
4. 加入适量的水,放入猪脚,加入盐、鸡精和料酒,大火烧开后转小火煮20分钟。
5. 最后加入泡椒,继续煮5分钟,让泡椒的酸辣味道充分入味。
6. 泡椒猪脚制作完成,口感鲜美,酸辣可口,是一道非常适合夏天的湘菜美食。
