香煎刁子鱼的湘菜做法大全
作者：星座梦
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【香煎刁子鱼】
1. 刁子鱼是一种常见的淡水鱼,肉质细嫩,味道鲜美。它的鳞片呈金色,闪闪发光,非常诱人。
2. 刁子鱼的处理方法有很多种,可以煎、炸、煮等。其中,香煎刁子鱼是一种常见的做法。它的制作方法简单,口感鲜美,深受人们的喜爱。
3. 制作香煎刁子鱼需要准备刁子鱼、油、盐、胡椒粉、葱姜蒜等调料。先将刁子鱼清洗干净,然后用刀在鱼身上切几刀,腌制一段时间。
4. 把腌制好的刁子鱼放入平底锅中,加入适量的油,煎至两面金黄,最后撒上适量的盐和胡椒粉,即可起锅。
5. 香煎刁子鱼是一道美味可口的湘菜,可以搭配米饭一起食用。制作方法简单,口感鲜美,非常适合家庭聚餐。
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