凉拌藕丁湘菜的做法如下:
配方:
- 藕丁 500 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、醋、辣椒油、花椒油适量
做法流程:

1. 将藕丁用清水煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 青红椒去籽切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在碗中加入适量的盐、糖、鸡精、醋、辣椒油、花椒油,搅拌均匀成调味汁。
5. 将煮熟的藕丁放入碗中,倒入调味汁,拌匀。
6. 最后加入葱姜蒜末,拌匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病患者。
注意事项:

1. 藕丁煮熟后要沥干水分备用。
2. 调味汁要适量,不要过浓或过淡。
3. 拌好后要尽快食用,避免氧化和变质。