粉丝做法湘菜视频大全教程

近年来,湘菜在国内市场越来越受到欢迎。湘菜以辣、香、麻为特点,口味浓郁,色香味俱佳。今天,我们来学习一些粉丝的做法,制作一份美味的湘菜。
步骤一:准备食材
需要准备的食材有:粉丝、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
步骤二:制作粉丝炒肉
将猪肉切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
将粉丝用温水泡软备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肉煸炒,炒至变色。
加入青椒、红椒翻炒,再加入适量的盐、糖调味。
加入泡软的粉丝,翻炒均匀,煮至粉丝变软。
步骤三:制作酸辣土豆丝
将土豆切成细丝,用盐腌制10分钟。
将青椒、红椒、洋葱切成丁状。
热锅凉油,加入洋葱丁煸炒,再加入青椒、红椒翻炒。
加入腌制好的土豆丝,翻炒均匀,加入适量的盐、糖调味。
最后加入醋、蒜末,翻炒均匀即可。
步骤四:制作麻婆豆腐
将豆腐切成小块,用沸水焯水备用。
猪肉末用料酒、盐、糖、豆瓣酱、辣椒粉腌制10分钟。
热锅凉油,加入猪肉末煸炒,炒至变色。
加入豆瓣酱、蒜末、花椒炒香。
加入豆腐,翻炒均匀,加入适量的盐、糖调味。
最后加入葱花,翻炒均匀即可。
以上就是粉丝做法湘菜视频大全教程的全部内容。学会这些做法,可以自己在家制作美味湘菜,享受美食的乐趣。