米饭炒菜湘菜做法大全视频

配方:
- 主菜:青椒炒肉
- 配菜:红椒炒肉丝
- 调料:生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精
做法流程:

1. 将米饭放在碗中,加入适量的水,用锅蒸熟。
2. 将青椒和红椒洗净,去籽,切成细丝。
3. 将肉丝用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
4. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色。
5. 加入青椒和红椒丝煸炒,加入适量的生抽、老抽翻炒。
6. 加入适量的水,焖煮5分钟。
7. 加入蒸熟的米饭,继续焖煮5分钟。
8. 加入盐和糖调味,翻炒均匀。
9. 最终加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、婴幼儿、老年人和患有慢性病的人群。
注意事项:

1. 炒青红椒丝时,一定要快速翻炒,避免炒糊。
2. 炒米饭时,一定要加入适量的水,让米饭更加软糯。
3. 在调味时,盐、糖和鸡精的用量要适量,避免过咸或过甜。