【粉丝肉末湘菜的做法视频】
配方:
- 粉丝 1根
- 猪肉末 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将猪肉末放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精拌匀,腌制15分钟。
2. 把粉丝放入热水中泡软备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续煸炒,炒至辣椒变软。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 把泡软的粉丝放入锅中,再加入适量的盐和糖调味,煮5分钟。
7. 最后加入适量的鸡精和少量油,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 猪肉末可以根据个人口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味调整。
3. 粉丝煮的时间不要过长,以免影响口感。
4. 在烹制过程中注意不要过度翻炒,以免糊锅。