湘菜闷黄骨鱼的做法
作者：星座梦
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湘菜闷黄骨鱼的做法
1. 准备材料:黄骨鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋。
2. 黄骨鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
4. 加入腌制好的黄骨鱼块,煸炒均匀,加入适量水。
5. 加入生抽、醋、糖、盐、鸡精,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 汤汁收干后,即可出锅。
这是一道简单又美味的湘菜闷黄骨鱼的做法,让你轻松制作出一道美味可口的菜肴。
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