各位老铁们好，相信很多人对茄子和土豆糊了怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茄子和土豆糊了怎么弄好吃以及茄子糊了怎么处理的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 茄子糊了怎么处理
2. 烧茄子挂糊的正宗做法
3. 土豆茄子怎么煳，煳多久
4. 炸茄子块怎样才能酥脆不回软

茄子糊了怎么处理

看看糊的程度，如果不严重就给糊的那层四剥掉，锅里放点油在放点葱姜蒜和大酱就是美味的茄子酱了。如果糊的太严重就不能吃了。烧糊的东西吃完对身体不好，而且还有苦苦的味道。在做茄子的时候一定看好火候，大火烧开以后在小火慢慢炖。茄子做好了是餐桌上一道不错的菜。

烧茄子挂糊的正宗做法

茄子洗干净放进糊里面滚几下

土豆茄子怎么煳，煳多久

食材

主料

茄子

400克

土豆

150克

辅料

水

600毫升

?步骤

1.地产茄子，最好挑小的

2.土豆想蒸的快点就切成厚片

3.放蒸锅蒸到筷子能插透就好了

4.出锅装盘

炸茄子块怎样才能酥脆不回软

步骤/方式1

食材：面粉200g、粘米粉100g、鸡蛋1只、韭菜100g、盐5g、生抽5g、茄子500g、凉开水适量

做法：

1、材料搅拌均匀

步骤/方式2

2、茄子提前半小时切好并泡在水中，控干水分

步骤/方式3

3、面粉糊搅拌到可流动状态

步骤/方式4

4、油热后，夹起茄子放入……

步骤/方式5

5、酥脆的茄子块炸好了，怎么放都不回软

关于茄子和土豆糊了怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。