粤菜砂锅粥是广东地区的一道传统美食，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们的喜爱。下面是几种粤菜砂锅粥的做法，供您参考。

1. 白粥底
将大米洗净，用清水浸泡30分钟，然后放入锅中，加入清水煮至沸腾，再加入一些姜片和葱段，煮10分钟。
2. 海鲜粥
将虾仁、贝类、鱼片等海鲜洗净，放入锅中，加入清水煮至熟透，再加入一些姜片和葱段，煮10分钟。
3. 瘦肉粥
将猪肉切成小块，放入锅中，加入清水煮至熟透，再加入一些姜片和葱段，煮10分钟。
4. 家禽粥
将鸡肉切成小块，放入锅中，加入清水煮至熟透，再加入一些姜片和葱段，煮10分钟。
5. 蔬菜粥
将蔬菜切成小块，放入锅中，加入清水煮至熟透，再加入一些姜片和葱段，煮10分钟。
以上是几种粤菜砂锅粥的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。制作粤菜砂锅粥需要耐心和细心，以确保食材煮得熟透，口感鲜美。