粤菜硕果累累做法窍门
作者：星座屋
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粤菜中的硕果累累，指的是菜肴中果实丰硕、口感鲜美，通常与肉类或海鲜搭配食用。硕果累累的做法窍门如下：
1. 选用新鲜的果实。硕果累累的菜肴口感更佳，因此选用新鲜的果实是至关重要的。
2. 先焯水去味。将果实先焯水一段时间，可以去除果实的异味，让口感更加鲜美。
3. 加入适量的调料。在焯水的过程中，可以加入适量的调料，例如盐、糖、醋等，可以让果实更加入味。
4. 用淀粉勾芡。将果实加入适量的调料后，可以使用淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠，口感更加丰富。
以上是粤菜硕果累累做法窍门的几个方面，希望有所帮助。
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