配方及做法流程

配方:
- 毛豆 200 克
- 猪里脊肉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将毛豆洗净,去掉蒂头,切成小段备用。
2. 将猪里脊肉洗净,切成小块备用。
3. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 将料酒、生抽、盐、糖、鸡精混合成调料汁备用。
6. 热锅凉油,将猪里脊肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
7. 锅中留底油,加入姜末、蒜末爆香,放入毛豆煸炒。
8. 加入青红椒块继续煸炒,倒入调料汁烧开。
9. 将炒好的猪里脊肉块倒入锅中,翻炒均匀。
10. 生粉勾芡,倒入锅中翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合所有人群,尤其是爱好美食的人群。
2. 毛豆是一种低脂、低热量的食品,适合减肥人群食用。
3. 猪里脊肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,适合生长发育期的人群食用。
注意事项:

1. 炒毛豆时不宜过久,以免影响口感。
2. 炒猪里脊肉时不宜过多,以免影响毛豆的香脆口感。
3. 调料汁中的盐、糖、鸡精的用量不宜过大,以免影响口感。