芹菜绿豆皮怎么弄好吃又简单，毛豆炒芹菜家常做法

2024-09-04 05:53:22 作者：模板大师 -

大家好，今天小编来为大家解答芹菜绿豆皮怎么弄好吃又简单这个问题，毛豆炒芹菜家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

绿豆杂面的做法
素什锦怎么做
洛阳绿豆酸浆水的详细做法
毛豆炒芹菜家常做法

绿豆杂面的做法

方法一

步骤/方式一

配方食材：面粉180g、绿豆粉60g、鸡蛋1个、清水50g、盐3g、蛤蜊200g、玉米1个、娃娃菜60g、西红柿半个

具体做法：

步骤一：准备原料。

步骤/方式二

步骤二：面粉、绿豆粉、鸡蛋、清水放入盆中。

步骤/方式三

步骤三：和成面团，醒15分钟。

步骤/方式四

步骤四：将面团擀成圆片，折叠起来。

步骤/方式五

步骤五：切成面条。

步骤/方式六

步骤六：切好的绿豆面条

步骤/方式七

步骤七：西红柿切片，玉米切段。

步骤/方式八

步骤八：锅中放入水，下入蛤蜊、玉米煮至蛤蜊开口。

步骤/方式九

步骤九：将蛤蜊捞出。

步骤/方式十

步骤十：然后再下入擀好的面条，煮至开锅后。

步骤/方式十一

步骤十一：放入西红柿片、娃娃菜。

步骤/方式十二

步骤十二：面条煮熟，放入蛤蜊，调味出锅即可。

步骤/方式十三

步骤十三：盛入碗中，鲜美可口的绿豆杂面完成！

方法二

步骤/方式一

绿豆200克

步骤/方式二

倒入磨粉机中。

步骤/方式三

磨好的绿豆面粉，

步骤/方式四

过下筛子更细腻

步骤/方式五

加入一半或一半多的小麦面粉，加一点2g盐

步骤/方式六

加5勺水和成光滑的面团，饧上半小时

步骤/方式七

擀面条

步骤/方式八

做好的杂面

步骤/方式九

切成自已喜欢的宽，或细的面条。

步骤/方式十

做好的面条

素什锦怎么做

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谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。

说起素什锦，就会想起北京稻香村的素什锦。你是比较喜欢这道美味的，不过每次吃稻香村的素什锦，总是会觉得油太大了，平日里的饮食还是需要多多注意，少油少盐才是最健康的。那就不如在家里自己动手做来吃，简单的食材家里是常备的，比如，烤麸、豆泡、腐竹、香菇、木耳、黄花、胡萝卜、花生米等等，就能做成一锅素什锦，还可以准备荸荠、笋片等材料。素什锦制作简单，口味甜、咸、鲜，一年四季都是不错的下酒小菜，也可就米饭当热菜吃，都是很美味的。

素什锦怎么做？

详细的介绍下素什锦怎么做？供你参考，希望你喜欢。

准备烤麸、干木耳、银耳、黄花菜、花生、芸豆、腐竹、香菇、冬笋、胡萝卜、大料、香叶、花椒、葱姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香油适量。

首先将烤麸、木耳、银耳、腐竹、香菇泡发，泡香菇水不要倒掉，留用。摘净黑木耳的泥沙，掰成小瓣儿，银耳去除硬根，掰小瓣儿。烤麸切成2厘米的方块大小，香菇改刀切块，腐竹切寸段，冬笋切片。。。花生米或者青豆或者芸豆，提前煮熟，大概八成熟就好。

热锅放油，放入两瓣大料、花椒、香叶炸香，取出调料不要。再放入葱姜爆香。倒入全部食材，翻炒一会儿，然后加入泡香菇的水，水没过食材，如果水量不够的话再添些水。水开转小火，加入食盐、白糖、生抽调味，一点点老抽，炖一个小时左右。中途看看食材的成熟程度，放入花生米在一起炖至成熟。最后大火收收汤汁，不用完全收干，留点汤汁关火，加盖焖制、浸泡，加适量香油，提色增亮。

【小提示】

做素什锦可以一下多做一些，放置于冰箱一周没有问题，每次用干净的勺子盛出一部分食用。