大家好，如果您还对芹菜粒怎么弄好吃又脆不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享芹菜粒怎么弄好吃又脆的知识，包括毛豆炒芹菜家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 牛肉粒怎么腌制炒出来又嫩又好吃
2. 旱芹菜怎么炒才好吃
3. 毛豆炒芹菜家常做法
4. 牛肉粒炒芹菜的做法

牛肉粒怎么腌制炒出来又嫩又好吃

1.牛肉切成等量的小丁

2.杏鲍菇切成等量的小丁

3.牛肉粒放入深碗中，放入蚝油2茶匙，生抽1茶匙，黑胡椒适量，拌匀腌制30分钟左右

4.锅中放油小火加热，放入牛油煸炒出油，倒入牛肉粒中火快速翻炒，炒至变色盛出备用

5.锅中留底油倒入杏鲍菇中火煸炒一会

6.放入1茶匙蚝油，适量胡椒粉翻炒均匀

7.放入干红辣椒粒拌匀

8.放入牛肉粒翻炒几下

9.撒入香葱碎，盐

10.翻炒几下即可断火出锅

旱芹菜怎么炒才好吃

材料：芹菜500克，蒜2瓣，花椒4.5粒，干红辣椒2个，盐2克，酱油1滴。

做法：

1、芹菜切条,蒜切片

2、锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻炒香。

3、倒入芹菜,放盐翻炒,大火炒至熟。

4、出锅前滴酱油调味炒匀即可。

芹菜炒肉

材料：香芹1把，瘦肉100克，生姜适量，泡椒1-2个，油适量，盐少许，生抽少许，白糖少许，淀粉少许，料酒少许，花椒粉少许。

做法：

1、香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段;生姜切成细条或丝;泡椒切成喜欢的形状。

2、瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉和料酒拌匀腌一会儿。

3、锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐和生抽，翻炒均匀，出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。

芹菜炒香干

材料：芹菜一小把，香干两三片，姜末，蒜末，葱花，花生油，胡椒粉，酱油，盐，鸡精。

做法：

1、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下，都切成段。

2、炒锅放油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒。

3、加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。

素拌芹菜

材料：芹菜，姜，盐，生抽，香油，醋，白糖，鸡粉。

做法：

1、芹菜摘叶洗净，热火中焯一下立即放入冷水中，沥干水份备用。

2、碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。

3、将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。

芹菜拌花生米

材料：芹菜，煮花生米，盐，香油。

做法：

1、芹菜去叶，洗净切断，然后用热水焯一下，捞出后用冷开水冲凉。

2、花生米用花椒大料事先煮好备用。

3、将花生米和芹菜拌到一起加入适量盐、香油调味即可。

毛豆炒芹菜家常做法

材料：

-芹菜200克

-毛豆100克

-葱姜蒜适量

-盐、生抽、鸡精适量

-油适量

步骤：

1.芹菜和毛豆分别清洗干净，把芹菜切成段、毛豆去掉两端的硬壳。

2.葱姜蒜分别切末备用，锅中倒入适量油，烧至6成热时放入葱姜蒜末爆香。

3.放入毛豆翻炒，炒至毛豆有些微焦变色，加入少量水，焖煮2-3分钟。

4.加入芹菜段，翻炒均匀。

5.加适量盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒1-2分钟，至芹菜变软，出锅即可。

温馨提示：

如果喜欢口感更嫩的毛豆，可以提前将毛豆焯水烫熟，这样做炒出来的毛豆口感更加嫩滑。同时，根据个人口味加调料的量也可以适量调整。

牛肉粒炒芹菜的做法

原料：

牛肉、芹菜、番茄、姜丝、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉。

（适量）

做法步骤：

第1步、牛肉粒。

第2步、牛肉切片，放盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油拌匀。

第3步、准备芹菜和番茄。

第4步、清洗干净后切好。

第5步、起锅热油，炒香姜丝。

第6步、牛肉片入锅炒。

第7步、炒至五成熟，铲起备用。

第8步、接着炒番茄块。

第9步、倒入芹菜，加入适量的盐翻炒。

第10步、芹菜炒至变色，倒入牛肉片。

第11步、再来适量的蚝油提鲜，拌匀即可出锅。

第12步、成品。简单小炒，开胃下饭。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。