大家好，毛豆烧鱼怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括毛豆鱼做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于毛豆烧鱼怎么弄好吃又简单和毛豆鱼做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 长鱼毛豆做法
2. 苏北毛豆焖鱼最正宗的做法
3. 毛豆烧鱼脯是怎么做的
4. 毛豆鱼做法

长鱼毛豆做法

1、塘里鱼是极鲜美的河鲜，它的肉质雪白，非常细腻，红烧、炖汤皆宜。

塘鲤鱼烧毛豆”做法，

3、下面开始介绍所需要的食材：

野生塘鲤鱼、毛豆、线椒、香菜、美人椒、蒜子、生姜

4、先把生姜切片，蒜子拍散，线椒和美人椒去蒂切辣椒圈，香菜切段，毛豆剥壳。然后把毛豆放入盆中，用清水洗干净

5、锅控干后倒入适量大豆油，先放入姜片、蒜片爆香，然后放入野生塘鲤鱼翻炒去腥，再放入黄豆酱、生抽、老抽、料酒、两勺剁椒酱，再放入凉水，红烧鱼要烧的时间长一点才比较入味

6、再放入毛豆、糖两勺提鲜、盐一勺，然后盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖三十分钟，汤汁收的差不多时放入青红椒圈翻炒断生，即可装盘，最后放上香菜段。这样一盆非常鲜美的野生塘鲤鱼烧毛豆就做好了

苏北毛豆焖鱼最正宗的做法

准备食材：毛豆300克、姜3片、小黄鱼4条、生抽4勺、料酒2勺、食用油适量

毛豆炖鱼的做法步骤

步骤1、小鱼洗净待用，鱼背上切，这样可以让鱼更容易入味。

步骤2、热锅，倒油，将鱼煎至两面金黄，加水没过鱼，再放入洗净的毛豆，生姜放入生抽、料酒炖20分钟左右

步骤3、盛出开吃

毛豆烧鱼脯是怎么做的

毛豆烧鱼的做法1.准备材料:毛豆,洋葱.彩云雕鱼.2.把鱼清理洗净在两面各划上几刀,放点盐腌下.3.把洋葱洗净切好,辣椒,姜也一起切好.4.热油锅把姜放下去暴炒下,再放辣椒下去.5.把鱼放下去两面煎下.6.煎好的鱼盛出来备用.7.锅底留油把毛豆放下去炒会.8.把洋葱倒下去在加点盐炒下,盛出来备用.9.锅里倒入适量的水把鱼放下去煮开.10.加豆瓣酱,盐,酱油.11.最后把毛豆洋葱一起倒下去小火焖15左右,焖的汤差不多时收汁即可.12.出锅.

毛豆鱼做法

准备食材：鱼一条、毛豆、盐、糖、料酒、姜、鸡精、油。

将鱼洗净，切几刀，加盐和料酒腌制10分钟。

将毛豆洗净，放入锅中煮熟，捞出备用。

在锅中放油，油热后放入鱼，煎至两面金黄色，加入姜片和料酒。

加入适量的清水，大火烧开，转中火煮至鱼熟透。

加入适量的盐、糖和鸡精调味。

加入毛豆，煮至汤汁浓稠即可。

这样一道毛豆鱼就做好了，简单易做，美味可口。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。