【芹菜炒花菜】家常做法
芹菜炒花菜是一道非常美味的家常菜,既健康又营养。芹菜和花菜都富含维生素和矿物质,有利于人体健康。下面,我们就来介绍一道芹菜炒花菜的家常做法。
材料:
- 花菜 200 克
- 芹菜 200 克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 花菜用清水浸泡10分钟,去除农药和杂质,切成小朵。芹菜去叶留茎,切成小段。
2. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
3. 加入花菜煸炒,炒至花菜稍微变软。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,继续翻炒。
5. 加入芹菜段,继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
7. 菜炒好后装盘即可享用。
小贴士:

1. 炒花菜时,不要加太多水,以免影响口感。
2. 加入花菜后,可以稍微翻炒几下,以免花菜炒糊。
3. 芹菜可以提前焯水,去除芹菜的苦涩味道。
芹菜炒花菜是一道非常美味的家常菜,既健康又营养。无论您是在家中自做还是外出就餐,都可以尝试一下这道美食。希望您喜欢我们的芹菜炒花菜家常做法。