粤菜药膳鸡脚的做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有人群，尤其是需要健康饮食和滋补身体的人。
【制作流程】

1. 鸡脚洗净，切成大块，焯水备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡脚煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 直至鸡脚变得软烂，汤汁浓稠即可。
【禁忌】

1. 鸡脚属于禽类，所以有些人体制较弱或者易过敏的人应该避免食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女也需要谨慎食用，以免导致消化不良。
3. 老年人和患有心脏病、高血压等疾病的人应该适量食用，以免对身体造成不良影响。
【注意事项】

1. 炖煮鸡脚的时间需要掌握好，如果时间过长容易导致鸡脚口感变硬。
2. 鸡脚炖煮的过程中需要不断翻炒，以免出现糊锅的情况。
3. 调味料的用量需要根据个人口味适量调整。
粤菜药膳鸡脚是一道健康、美味的菜肴，适合所有人群食用。但是需要注意适量食用，孕妇和哺乳期妇女、老年人和患有心脏病、高血压等疾病的人应该谨慎食用，并根据自己的身体状况调整食用量。