配方及做法流程

干辣椒皮的配方:
- 干辣椒 500 克
- 植物油 500 毫升
- 盐 适量
做法流程:

1. 将干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽,放入开水中煮 5 分钟,捞出沥干备用。
2. 将植物油倒入炒锅中,加热至 6 成熟,放入干辣椒段煸炒至表面焦黄。
3. 将炒好的干辣椒段捞出,放入容器中。
4. 将盐均匀地撒在干辣椒皮上,然后倒入容器中。
5. 将容器密封,放入冰箱中冷藏 2-3 天即可使用。
适用人群:
- 适合对干辣椒皮有爱好的普通人。
- 孕妇、小孩和老年人应避免食用干辣椒皮。
注意事项:
- 炒干辣椒皮时,应使用高温加热,避免干辣椒皮烧焦或变色。
- 储存干辣椒皮时,应密封容器,避免受潮或受到污染。