(一)家常火腿肠做法川菜

1. 食材:
- 猪肉末,100克
- 火腿肠,50克
- 青蒜,适量
- 姜末,适量
- 葱花,适量
- 辣椒面,适量
- 豆瓣酱,适量
- 料酒,适量
- 生抽,适量
- 盐,适量
- 糖,适量
- 鸡精,适量
- 淀粉,适量
- 食用油,适量
2. 步骤:
- 1)将猪肉末用料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
- 2)将火腿肠切成小块。
- 3)热锅凉油,将腌制好的猪肉末倒入锅中煸炒至变色,取出备用。
- 4)锅中再加入一些油,加入豆瓣酱和辣椒面翻炒均匀。
- 5)加入姜末和葱花爆香。
- 6)将炒好的猪肉末倒入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
- 7)最后加入火腿肠,继续翻炒几分钟,让火腿肠充分吸收肉汁即可。
3. 适合人群:
- 这道菜适合所有人食用,尤其适合小孩子和老人。
- 猪肉末富含蛋白质,可以提高身体免疫力。
- 火腿肠是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、维生素和矿物质。
- 这道菜的口味香辣,可以刺激食欲,增强食欲。
4. 禁忌:
- 猪肉末中含有盐分,过量食用会导致血压升高。
- 火腿肠中含有盐分和添加剂,过量食用也会导致高血压和肥胖。
- 青蒜和辣椒不宜过量食用,过量食用会导致肠胃不适。
(二)家常火腿肠做法川菜

1. 食材:
- 猪肉末,100克
- 火腿肠,50克
- 青蒜,适量
- 姜末,适量
- 葱花,适量
- 辣椒面,适量
- 豆瓣酱,适量
- 料酒,适量
- 生抽,适量
- 盐,适量
- 糖,适量
- 鸡精,适量
- 淀粉,适量
- 食用油,适量
2. 步骤:
- 1)将猪肉末用料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
- 2)将火腿肠切成小块。
- 3)热锅凉油,将腌制好的猪肉末倒入锅中煸炒至变色,取出备用。
- 4)锅中再加入一些油,加入豆瓣酱和辣椒面翻炒均匀。
- 5)加入姜末和葱花爆香。
- 6)将炒好的猪肉末倒入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
- 7)最后加入火腿肠,继续翻炒几分钟,让火腿肠充分吸收肉汁即可。
3. 适合人群:
- 这道菜适合所有人食用,尤其适合小孩子和老人。
- 猪肉末富含蛋白质,可以提高身体免疫力。
- 火腿肠是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、维生素和矿物质。
- 这道菜的口味香辣,可以刺激食欲,增强食欲。
4. 禁忌:
- 猪肉末中含有盐分,过量食用会导致血压升高。
- 火腿肠中含有盐分和添加剂,过量食用也会导致高血压和肥胖。
- 青蒜和辣椒不宜过量食用,过量食用会导致肠胃不适。