湘菜尖椒炒鸡肝的做法大全

1. 食材:
鸡肝 200 克,尖椒 200 克,葱姜蒜适量。
2. 调料:
盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、鸡精适量。
3. 做法:
(1)鸡肝洗净,切成均匀的小块,用少量盐腌制10分钟。
(2)尖椒去籽,切成小块。
(3)葱姜蒜切末备用。
(4)热锅凉油,下鸡肝煸炒至变色,盛出备用。
(5)锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入尖椒翻炒。
(6)加入糖、盐、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
(7)加入鸡肝,再加入适量清水,焖煮10分钟。
(8)加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
4. 小贴士:
炒鸡肝时要用中火,避免过度炒糊。炒尖椒时要快速翻炒,以免糊锅。
5. 成品展示:
湘菜尖椒炒鸡肝的做法大全,的做法如下:

1. 食材:
鸡肝 200 克,尖椒 200 克,葱姜蒜适量。
2. 调料:
盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、鸡精适量。
3. 做法:
(1)鸡肝洗净,切成均匀的小块,用少量盐腌制10分钟。
(2)尖椒去籽,切成小块。
(3)葱姜蒜切末备用。
(4)热锅凉油,下鸡肝煸炒至变色,盛出备用。
(5)锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入尖椒翻炒。
(6)加入糖、盐、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
(7)加入鸡肝,再加入适量清水,焖煮10分钟。
(8)加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
4. 小贴士:
炒鸡肝时要用中火,避免过度炒糊。炒尖椒时要快速翻炒,以免糊锅。
5. 成品展示:
湘菜尖椒炒鸡肝的做法大全,的做法如下:

1. 食材:
鸡肝 200 克,尖椒 200 克,葱姜蒜适量。
2. 调料:
盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、鸡精适量。
3. 做法:
(1)鸡肝洗净,切成均匀的小块,用少量盐腌制10分钟。
(2)尖椒去籽,切成小块。
(3)葱姜蒜切末备用。
(4)热锅凉油,下鸡肝煸炒至变色,盛出备用。
(5)锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入尖椒翻炒。
(6)加入糖、盐、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
(7)加入鸡肝,再加入适量清水,焖煮10分钟。
(8)加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
4. 小贴士:
炒鸡肝时要用中火,避免过度炒糊。炒尖椒时要快速翻炒,以免糊锅。
5. 成品展示: