白菜豆腐粉条是一道川菜中非常经典的家常菜,其口感丰富,营养丰富,非常适合搭配米饭一起食用。以下是一个简单的白菜豆腐粉条的做法,供您参考。
【步骤】

1. 将白菜切成小块,豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入白菜翻炒均匀,炒至白菜变软。
4. 加入豆腐,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水量要超过食材。
6. 加入一些辣椒油,炒匀后加入盐和胡椒粉调味。
7. 最后加入粉丝,继续翻炒均匀即可。
【小贴士】

1. 粉丝要在炒之前先用开水泡软。
2. 豆腐和白菜的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 在加入粉丝之前,可以加入适量的鸡精调味,让口感更加鲜美。
以上就是一个简单的白菜豆腐粉条的做法,希望您能够喜欢。如果您想要了解更多关于这道菜的做法,可以在网上搜索相关资料或者咨询专业的厨师。