【白萝卜牛肉丝川菜汤的做法】
一、制作流程

1. 准备食材:白萝卜 1根、牛肉 200克、川菜汤底 适量、姜片 适量、葱花 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、鸡精 适量。
2. 将牛肉切成丝,用少许盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
3. 白萝卜去皮、切成丝,用少许盐腌制10分钟。
4. 将腌制好的牛肉丝放入开水中焯水,捞出备用。
5. 锅中倒油,放入姜片和葱花煸炒出香味。
6. 倒入适量的川菜汤底,加热至汤汁香浓。
7. 加入白萝卜丝和牛肉丝,煮至牛肉熟透。
8. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀即可。
二、适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、脾胃虚弱等疾病患者食用。
三、禁忌

1. 感冒、发热、腹泻、肝病等患者应慎食。
2. 萝卜有萝卜气萝卜,帮助消化的作用,如果胃寒的人过量食用可能会加重胃寒症状。
四、总结
川菜汤底是这道菜的关键,口感鲜美、香辣可口,加上白萝卜和牛肉丝的丰富营养,让这道菜不仅美味还营养丰富。制作流程简单,适合家庭制作。