茂名年糕的做法如下:
在广东省茂名市,有一种传统美食叫做年糕。年糕是一种由糯米或其他谷物制成的食品,因为它的形状长长的、圆圆的,所以通常被用作早餐或下午茶。
制作茂名年糕的方法非常简单,只需要几步即可完成。首先,需要准备糯米和适量的水。然后将糯米浸泡在水中约30分钟,直到米粒变软。接着,将糯米磨成米粉,并过滤出糯米渣。
然后,将米粉和水混合,揉成面团。将揉好的面团搓成细长的条形,并在开水中煮熟。煮熟后,捞出放入冷水中,等面团冷却后,切成年糕条。
最后,将切好的年糕条放入锅中,加入一些油和盐,煮熟即可。现在,就可以享受自己亲手制作的茂名年糕了。年糕口感柔软、香甜,非常适合早餐或下午茶。
以上就是制作茂名年糕的简单方法,快来尝试吧!