大家好，今天来为大家分享红薯和年糕怎么弄好吃的一些知识点，和地瓜煎年糕的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 空气炸锅红薯芝士年糕做法
2. 黄米面红薯年糕的正宗做法
3. 地瓜煎年糕的做法
4. 圆年糕怎么做好吃

空气炸锅红薯芝士年糕做法

材料：①红薯1根，②鸡蛋1个，③玉米淀粉两勺，④芝麻，⑤蜂蜜

1.首先，咱们将红薯洗干净，切成小块。

2.切好之后倒入盆中，加入玉米淀粉两勺、鸡蛋一个、少许糖，随即搅拌均匀。

空气炸锅放油纸，将搅拌好的糊糊倒入锅中，分成三次倒入，这样就可以做成三小块啦。3.咱们把红薯糊糊倒进空气炸锅后，记得撒上黑芝麻哦。

4.接下来一切就交给空气炸锅吧！空气炸锅设置170度20分钟，静待花开。中间可以取出一次，刷点蜂蜜水，这样红薯脆脆表面会更香哦。

黄米面红薯年糕的正宗做法

步骤/方式1

红薯洗净放锅里加水大火煮开调中火煮熟

步骤/方式2

标准是用筷子戳很容易戳透就熟了

步骤/方式3

趁热将红薯剥皮放入黄米面里混合

步骤/方式4

混合的标准是抓一把攥拳能成团但一碰就能散成颗粒

步骤/方式5

红枣要提前用凉水侵泡

步骤/方式6

蒸年糕时不用屉布垫白菜叶

步骤/方式7

在白菜叶上一层黄米面一层红枣要很松散的撒上不要压实最后还要用筷子在年糕上戳些透气孔一定要戳透让蒸锅下面的蒸汽能透过气孔上来尽量多插些这些气孔最好能均匀分布这样蒸的时候能熟的比较均匀

步骤/方式8

最后一步就是蒸好后倒扣到一个平面的篦子或者案板上一定要趁热手上沾上凉水后开始将蒸熟的年糕整形并压实然后晾凉切块就算完成了

地瓜煎年糕的做法

地瓜切片或者条下锅炸至金黄，电饼铛抹油放入年糕，煎熟时放入地瓜，抹酱就可以了。

圆年糕怎么做好吃

材料

圆年糕500克，猪肉400克，韭黄/蒜苗适量，油麦菜适量，蒜，生抽，白糖，胡椒粉，生粉/淀粉

（玉米，豌豆，绿豆，红薯淀粉都可以，不要用马铃薯淀粉）

做法

1、年糕切片，备用。

2、把猪瘦肉切片，肥肉也切片备用。

3、把瘦肉加入生抽，加入适量糖拌匀，然后倒入油抓匀，然后倒入适量的淀粉拌匀。

4、把肥肉煸出肥油，然后倒入蒜片。

5、倒入瘦肉片翻炒，然后倒入切好的年糕片。

6、中火炒到年糕变软，倒入油麦菜，加入适量盐和生抽，再加入少量白糖，调和生抽的味道。

7、倒入白胡椒粉，最后加入切好的韭黄/蒜苗。

8、翻炒几下，就可以出锅了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。