粤菜是中国八大菜系之一,以鲜美可口、色香味俱佳而著称。猪肉是粤菜中常见的食材之一,有许多不同的做法。下面是粤菜最有名的10道菜猪肉的做法,供您参考。

1. 叉烧肉:将猪肉切成薄片,用酱油、糖、料酒、蜂蜜等调料拌匀,放入烤箱中烤至表面金黄色。
2. 烧鹅:将猪肉切成薄片,用酱油、糖、料酒、蜂蜜等调料拌匀,放入烤箱中烤至表面金黄色。
3. 白切鸡:将猪肉切成小块,用酱油、料酒、姜、葱等调料腌制20分钟,然后放入烤箱中烤至表面金黄色。
4. 潮汕牛肉火锅:将猪肉切成小块,用酱油、料酒、姜、葱等调料腌制20分钟,然后放入火锅中煮熟。
5. 清蒸鲈鱼:将猪肉切成小块,用酱油、料酒、姜、葱等调料腌制20分钟,然后放入蒸锅中蒸熟。
6. 港式叉烧饭:将猪肉切成薄片,用酱油、糖、料酒、鸡蛋等调料拌匀,放入蒸饭盒中蒸熟。
7. 潮汕牛肉粥:将猪肉切成小块,用酱油、料酒、姜、葱等调料腌制20分钟,然后放入煮好的粥中煮熟。
8. 潮汕牛肉丸:将猪肉切成小块,用酱油、料酒、姜、葱等调料腌制20分钟,然后加入清水煮熟。
9. 港式烧味:将猪肉切成薄片,用酱油、糖、料酒、蜂蜜等调料拌匀,放入烤箱中烤至表面金黄色。
10. 白切鸡:将猪肉切成小块,用酱油、料酒、姜、葱等调料腌制20分钟,然后放入烤箱中烤至表面金黄色。
以上就是粤菜最有名的10道菜猪肉的做法,猪肉不仅口感鲜美,而且营养价值高,是粤菜中不可或缺的食材之一。