诸暨美食导图——详细菜谱 【

一、前言】 诸暨是中国浙江省绍兴市的一个历史文化名城，拥有丰富的文化遗产和美食文化。在这里，你可以品尝到各种传统美食，如诸暨白茶、西施豆腐、糯米肉、臭豆腐等。本篇文章将介绍诸暨美食导图的详细菜谱，包括每道菜的制作过程、适合人群和禁忌等信息，让你更好地了解和享受诸暨美食。 【

二、西施豆腐】 1.材料：豆腐 200 克，五花肉 100 克，青蒜 50 克，葱花 10 克，酱油 15 毫升，白糖 5 克，盐 3 克，料酒 5 毫升，淀粉适量，食用油适量。 2.做法： 1)将豆腐切成小块，五花肉切成小块备用。 2)锅中加入适量食用油，烧热后加入五花肉煸炒至变色。 3)加入豆腐块和青蒜，继续煸炒至豆腐吸收了肉汁。 4)加入酱油、白糖、盐、料酒和少量水，煮至豆腐软烂。 5)加入葱花，翻炒均匀即可。 【

三、糯米肉】 1.材料：糯米 200 克，猪肉 100 克，姜片 5 克，葱段 5 克，料酒 5 毫升，生抽 10 毫升，老抽 5 毫升，白糖 5 克，盐 3 克，食用油适量。 2.做法： 1)将糯米洗净，猪肉切成小块备用。 2)锅中加入适量食用油，烧热后加入姜片和葱段煸炒出香味。 3)加入猪肉块，煸炒至变色。 4)加入糯米和料酒，继续煸炒至糯米吸收了肉汁。 5)加入生抽、老抽和白糖，煮至猪肉块熟透。 6)翻炒均匀即可。