虾馄饨的做法
虾馄饨是一道非常受欢迎的中式菜肴,其味道鲜美,口感丰富。以下是虾馄饨的做法:
材料:
- 生馄饨皮
- 虾仁
- 葱姜蒜
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 生抽
- 香油
- 香菜末
步骤:

1. 准备虾仁,去掉虾线,用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。
2. 准备葱姜蒜,切成末。
3. 把虾末和葱姜蒜末混合在一起,加入鸡精、生抽、香油搅拌均匀。
4. 取一张馄饨皮,包入适量虾馅,用手指沾水沿着皮的边缘涂一点水,把皮对折,然后捏紧边缘,成一个馄饨。
5. 把馄饨放在一碗水中,水中放入一些葱姜蒜末和盐。
6. 煮沸后,把馄饨放入锅中,煮至浮起来,再煮2-3分钟即可。
7. 把煮好的馄饨捞出放在碗中,撒上一些香菜末即可。
虾馄饨的做法非常简单,口感鲜美,不妨一试。