渭南高新美食团购网推荐菜谱：香煎鲈鱼 【食材】 - 鲈鱼 1条 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 白糖 适量 - 白胡椒粉 适量 - 油 适量 【制作流程】

1.将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，清水洗净，用刀在鱼身上切几刀，放入料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟；
2. 生姜去皮切片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的鲈鱼放入锅中煎至两面金黄；
4. 将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，放入适量的生抽、白糖、盐、白胡椒粉翻炒均匀；
5. 将炒好的调味料倒在煎好的鲈鱼上即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食和享受美味的人来说，是一道美味又健康的佳肴。 【禁忌】

1.鲈鱼是一种淡水鱼，肉质细嫩，但不可过量食用，否则易引发消化不良、腹胀等不适症状；
2. 煎鲈鱼时不宜同时加入太多的油，以免鲈鱼变得油腻；
3. 食用鲈鱼时不宜搭配辣椒、大蒜等辛辣食品，以免影响消化。 【综合评价】 香煎鲈鱼是一道简单易做又美味的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。如果你喜欢美食和健康，这道菜一定不容错过。