青南瓜做法湘菜
作者：星座屋
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青南瓜是一种营养丰富的蔬果,湘菜中也常用它来制作各种美食。以下是一份以青南瓜做法湘菜的做法,供您参考。
1. 青南瓜去皮切块,焯水至变色,备用。
2. 干辣椒切段,蒜切末,姜切片备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒和蒜爆香。
4. 加入姜煸炒出香味。
5. 加入焯水后的青南瓜,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽,老抽,白糖,料酒,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
8. 大火收汁,让青南瓜更加入味。
9. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
以上就是一份以青南瓜做法湘菜的简单做法,希望您喜欢。
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