金月美食小吃详细菜谱

(一)制作流程 1.食材准备： - 猪肉

(五花肉)200克 - 鸡蛋2个 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 2.步骤： 1将猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、盐、白糖腌制20分钟； 2将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，将腌制好的猪肉块沾上淀粉鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄捞出备用； 3将姜和大葱切成末备用； 4将锅中留少量油，加入姜和大葱爆香，加入煎好的猪肉块翻炒； 5加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，加入白糖调味，继续煮5分钟，让猪肉块入味； 6最后加入葱花翻炒几下即可。

(二)适合人群 1.适合所有人群，尤其适合孕妇、小孩、老年人等食用； 2.猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，能够提供身体所需的营养成分； 3.煎好的猪肉块口感香嫩，入口即化，非常适合作为小吃； 4.金月美食小吃中的其他食材也非常适合各种人群食用。

(三)禁忌 1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等； 2.猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食； 3.猪肉不宜与豆腐同食，影响蛋白质的吸收； 4.猪肉不宜与鸽子肉、牛肉、羊肉等热性食物同食，容易上火。 金月美食小吃的制作流程简单、美味，适合各种人群食用。