大家好，今天来为大家解答酸笋子怎么弄好吃的这个问题的一些问题点，包括芛子怎么炒好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 云南酸笋怎么做好吃
2. 酸笋怎么煮好吃
3. 竹笋心怎么做好吃
4. 芛子怎么炒好吃

云南酸笋怎么做好吃

一、用料

土豆片，笋丝若干，韭菜若干，味精适量，盐适量

二、做法步骤

步骤1

土豆片，放油中火煎，不要总是翻面，等煎的微透再翻个面，盛出来备用

步骤2

酸笋手撕成长条形，粗细看个人口感，量看个人喜好，切成段

步骤3

起锅烧油，放酸笋丝煸炒

步骤4

炒一会儿后倒入豆干，放盐味精

步骤5

翻炒的时候洗干净韭菜，切段备用

步骤6

等翻炒差不多以后倒入韭菜，大概十五到二十秒即可。

酸笋怎么煮好吃

方法/步骤1准备食材：紫苏，酸笋，半肥瘦猪肉，大蒜，姜和辣椒干，买回来的石螺用清水搓洗干净。

2将猪肉切块放入炒锅煎炒出油然后捞起沥干油份，油渣待用。

3另起锅将酸笋放入炒锅炒干水份，然后放辣椒，姜和大蒜下去一起翻炒。

4在酸笋和其他食材炒出香味以后将石螺放下去加生抽一起翻炒，为了增加肉味加油渣下去。

5盖上盖锅焖煮十分钟让石螺彻底熟透，最后在出锅前放入紫苏拌炒均匀即可。

竹笋心怎么做好吃

原料:竹笋心300g,猪肉50g,香菇5个,石耳3个,青椒1个,盐,面粉1大勺,肉佐料,葱,蒜,盐,酱油,胡椒面,芝麻。做法步骤:

1.

把竹笋心分半切成片,并以盐调味炒出来

2.

把肉用调好的佐料炒出来

3.

把泡的香菇和石耳切成丝

4.

把青椒分半并切成细丝

5.

在炒的肉里放香菇、石耳、青椒炒后,放在冲白面的水里煮熟,并与炒好的竹笋心混在一起盛在碗里

芛子怎么炒好吃

1.

芛子炒肉

用料：竹笋250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱15克、花椒３克、葱20克。

做法：材料全部切好待用。

锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。

煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。

加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。

改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲。

炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。

翻炒均匀后加葱段即可。

2.

凉拌笋子

主料：竹笋500克、麻辣花生50克。辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油5克。做法：先将竹笋切小块。

锅中水烧开，加1勺白糖。

再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。

将竹笋捞出，沥干备用。

竹笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。

拌匀，装盘即可。

3.

烧笋子

用料：竹笋300克、玉米油50克、子姜30克、花椒5克、干辣椒5克、豆瓣酱10克、盐10克、鸡精2克

做法：竹笋去壳切薄片。

清水洗净，冷水下锅煮15分钟煮好的竹笋用冷水泡10分钟。

煮好的竹笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片。

干辣椒剪段，子姜切片。

油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油。

下竹笋片翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅

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