湘菜扇骨做法大全视频

1. 湘菜扇骨是一道美味可口的湘菜,以扇贝为主要原料,常用调料有姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉等。
2. 制作湘菜扇骨需要先将扇贝清洗干净,用刀在扇贝的背部切几刀,让扇贝肉更容易入味。
3. 然后用清水将扇贝浸泡10分钟,用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
4. 将腌制好的扇贝放入锅中,加入适量的清水,煮至八成熟,捞出备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀。
6. 将煮好的扇贝放入锅中,加入适量的清水,煮至八成熟,捞出备用。
7. 最后将湘菜扇骨放入锅中,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠即可。
湘菜扇骨做法大全视频

1. 湘菜扇骨是一道美味可口的湘菜,以扇贝为主要原料,常用调料有姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉等。
2. 制作湘菜扇骨需要先将扇贝清洗干净,用刀在扇贝的背部切几刀,让扇贝肉更容易入味。
3. 然后用清水将扇贝浸泡10分钟,用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
4. 将腌制好的扇贝放入锅中,加入适量的清水,煮至八成熟,捞出备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀。
6. 将煮好的扇贝放入锅中,加入适量的清水,煮至八成熟,捞出备用。
7. 最后将湘菜扇骨放入锅中,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠即可。