【川菜豆芽炒瘦肉的做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。川菜中有许多经典的菜品,而豆芽炒瘦肉则是其中之一。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是非常适合家常菜的一道美食。
制作豆芽炒瘦肉需要准备以下食材:瘦肉、豆芽、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、糖等。先将瘦肉切成小块,用料酒和生抽腌制一会儿。然后用清水将豆芽清洗干净,备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜和辣椒爆香,再加入腌制好的瘦肉煸炒,炒至变色后加入豆芽,继续翻炒几下,最后加入盐、糖调味即可。
豆芽炒瘦肉是一道非常简单又美味的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合家常菜的一道美食。如果你喜欢川菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时也享受着烹饪的乐趣。