川菜鱼丁的做法步骤图
作者：小编原创
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【川菜鱼丁的做法步骤图】
1. 准备食材:鱼丁、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、油等。
2. 将鱼丁用盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒和花椒煸炒。
4. 加入腌制好的鱼丁,煸炒至鱼肉变色。
5. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮至鱼丁熟透。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,继续煮5分钟左右。
7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
以上就是川菜鱼丁的做法步骤图,制作起来相对简单,但口感十分鲜美。
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