配方及做法流程

配方:
- 1个鸡蛋
- 1个中等大小的土豆
- 1/2个洋葱
- 2瓣蒜
- 1/4杯姜
- 1/4杯蒜粉
- 1/4杯干辣椒
- 1/4杯花椒
- 2汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙料酒
- 1汤匙植物油
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入土豆和洋葱,搅拌均匀。
2. 将混合好的食材放入平底锅中,用中火煎熟。
3. 在煎的过程中,不时地翻炒食材,直到它们变得金黄色和酥脆。
4. 将煎好的食材盛出,放入碗中。
5. 加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒、生抽、白糖、料酒,搅拌均匀。
6. 将调料倒入碗中,即可食用。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜爱湘菜口感的人。
注意事项:
- 煎食材时,要掌握好火候,避免过度煎炸导致食材变形。
- 在加入调料时,要注意用量,以免过咸或过甜。
- 食用时要注意卫生,避免食材污染。