白菜蘑菇烩菜怎么弄好吃 白菜豆皮烩菜的方法
今天给各位分享白菜蘑菇烩菜怎么弄好吃的知识，其中也会对白菜豆皮烩菜的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
白菜豆皮烩菜的方法
以下是白菜豆皮烩菜常见做法：
所需材料：
-白菜：适量
-豆皮：适量
-生姜：适量
（切丝或切片）
-食用油：适量
-食盐：适量
-酱油：适量
-鸡精或味精：适量
（可选）
步骤：
1.准备好所需材料。白菜去掉外层的叶子，洗净后切成适当大小的块或段。豆皮可以提前泡发，去除泡发时的杂质，切成小片备用。
2.热锅加入适量食用油，油热后加入姜丝或姜片，煸炒出香味。
3.加入豆皮翻炒几分钟，让豆皮变脆。
4.加入切好的白菜，翻炒均匀，使白菜均匀受热。
5.加入适量的盐和酱油，调味均匀。可以根据个人口味适量增减。
6.继续翻炒几分钟，直到白菜变软烂，豆皮变得酥脆，味道均匀。
7.可以尝一尝口感和味道，根据需要调整盐和其他调味品的用量。
8.出锅前可以加入适量的鸡精或味精提升味道
（可选）。
9.把炖好的白菜豆皮烩菜盛入盘中，即可享用。
温馨提示：
-在烩菜的过程中，可以适时加入适量的清水进行煮炖，保持菜肴的湿润程度。根据菜肴口感和个人喜好，可以适量调整炖煮的时间。
-盐的用量要适量，以保持菜肴的鲜味，并注意白菜和豆皮本身的咸味。
-如果喜欢更多汁的烩菜，可以增加适量的水或汤汁，使菜肴更加鲜嫩。
-可以根据个人口味和喜好，适量添加一些其他配料，如肉丝、蘑菇等，增加烩菜的丰富度和营养价值。
希望以上的做法对你有帮助，祝您做出美味的白菜豆皮烩菜！
白菜萝卜烩菜做法
步骤1
粉丝剪成三段。
步骤2
用开水泡发，如图
步骤3
白萝卜胡萝卜削皮洗净，大白菜和芹菜洗净。
步骤4
分别将材料切成细丝，如图
步骤5
热锅热油，下入肥肉，爆出油
步骤6
再放入瘦肉，煸炒至变色
步骤7
下入胡萝卜，翻炒均匀
步骤8
倒入白萝卜丝炒软
步骤9
继续放白菜梗子翻炒片刻，如图
步骤10
再将白菜叶子丢进锅里，加食盐炒软。
步骤11
加适量清水，水量刚好与菜平齐，如图
步骤12
焖煮五分钟左右后放入泡发好的粉丝
步骤13
下入芹菜
步骤14
加一匙豆瓣酱翻炒均匀，如图
步骤15
出锅，如图
大锅菜炖白菜的正宗做法
主料：白菜500克，粉丝100克。辅料：蘑菇
(鲜蘑)150克。调料：色拉油20克，酱油5克，盐3克，味精2克，花椒3克，大葱5克，姜3克。
白菜洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，用开水烫一下，捞出沥净水；水发蘑菇洗净，切成2半；粉条用热水泡软，剪成10厘米长的段备用；花椒用水温水浸泡一会儿取花椒水备用；葱姜分别洗净，葱切丝，姜切末。砂锅洗净，擦干，放入白菜、蘑菇、粉条、添汤，再加入酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油，盖上盖，用旺火烧开，撇去浮沫，转微火炖10分钟左右，加味精即可食用。
豆腐粉条白菜烩菜咋做
食材明细
白菜适量，豆腐1块，粉条1小把，肉150g，油适量，葱1小节，姜1小块，大料1个，盐适量，酱油少量，糖少量，料酒少许，胡椒粉少许，味精少许咸鲜口味
做法步骤
1
粉条提前泡软，白菜片刀切片，肉切片，豆腐切稍厚的片，葱姜切片
2
锅烧热，倒入油，下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒，下入葱，姜，大料煸炒
3
下入白菜煸炒
4
待白菜炒倒，加入少量酱油
5
加入清水
（水量没过白菜即可），加入适量盐，少许糖，胡椒粉烧开
6
下入豆腐烧开
7
下入粉条烧开转小火炖，待白菜软烂，粉条透明，加入少许味精即可
关于白菜蘑菇烩菜怎么弄好吃，白菜豆皮烩菜的方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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