【四季豆丝炒肉】的做法

1. 四季豆是一种常见的豆类食材,口感鲜嫩,适合炒制。四季豆丝炒肉是一道湘菜,味道鲜美,营养丰富。
2. 炒四季豆丝需要准备四季豆和猪肉,将四季豆去蒂洗净,切成细丝。猪肉切成丝,用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入四季豆丝和葱姜蒜煸炒,继续翻炒几下。
4. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉和糖调味,继续翻炒几下,直到四季豆丝变软烂,汁液浓稠即可。
5. 炒好的四季豆丝炒肉装盘,撒上葱花即可。
温馨提示:四季豆丝炒猪肉的做法简单易学,但需要注意四季豆的烹调时间,避免煮熟过度或炒糊。