配方及做法流程

配方:
- 牛肉:200克
- 萝卜丝:适量
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精腌制30分钟。
2. 萝卜去皮,切成丝,辣椒去籽,切成丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入萝卜丝、辣椒丝、葱姜蒜末继续翻炒,加入适量盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
5. 炒至萝卜丝变软,加入适量清水,焖煮10分钟左右。
6. 加入适量清水,汤汁收干至粘稠,即可出锅。
适用人群:
- 适合各种人群,尤其适合牛肉爱好者和素食者。
注意事项:

1. 炒牛肉时,一定要煸炒至变色,口感更佳。
2. 萝卜丝炒制时间不宜过长,以免影响口感。
3. 调味时,盐、糖、生抽、料酒和鸡精的用量要根据个人口味适量调整。