萝卜干炒腊肉

材料:
- 腊肉200克
- 萝卜干100克
- 蒜头3瓣
- 红椒1个
- 盐、糖、生抽适量
- 植物油适量
做法:

1. 腊肉洗净,切成薄片备用。
2. 萝卜干用清水泡发,洗净备用。
3. 蒜头去皮切成蒜末备用。
4. 红椒去籽切丝备用。
5. 热锅凉油,下蒜末爆香。
6. 加入萝卜干煸炒至变软。
7. 加入腊肉,炒匀。
8. 加入盐、糖、生抽,翻炒均匀。
9. 加入红椒丝,炒匀即可。

萝卜干蒸腊肉

材料:
- 腊肉200克
- 萝卜干100克
- 蒜头3瓣
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 植物油适量
做法:

1. 腊肉洗净,切成薄片备用。
2. 萝卜干用清水泡发,洗净备用。
3. 蒜头去皮切成蒜末备用。
4. 姜片切片备用。
5. 将腊肉和萝卜干放入容器中,加入适量的料酒、生抽、盐,拌匀腌制2小时。
6. 将腌制好的腊肉和萝卜干放入蒸锅中,蒸15分钟。
7. 取出蒸好的腊肉和萝卜干,撒上蒜末和姜片,淋上适量的植物油,翻炒均匀即可。

腊肉炒芹菜

材料:
- 腊肉200克
- 芹菜100克
- 蒜头3瓣
- 红椒1个
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 植物油适量
做法:

1. 腊肉洗净,切成薄片备用。
2. 芹菜去叶切段备用。
3. 蒜头去皮切成蒜末备用。
4. 红椒去籽切丝备用。
5. 热锅凉油,下蒜末爆香。
6. 加入腊肉,炒匀。
7. 加入芹菜和红椒,炒匀。
8. 加入盐、糖、生抽,翻炒均匀。
9. 加入适量清水,焖煮片刻,待芹菜变软即可。